課程內(nèi)容...學(xué)習(xí)成績(jī)...

統(tǒng)籌區(qū)域內(nèi)各家門店的工作
（1）指導(dǎo)各門店的日常營(yíng)運(yùn)工作，對(duì)各門店的營(yíng)業(yè)額，利潤(rùn)負(fù)責(zé)。
（2）監(jiān)督所管轄店鋪執(zhí)行市場(chǎng)統(tǒng)一促銷活動(dòng)，并根據(jù)各店的商圈，協(xié)助店鋪制定單店促銷方案
（3）負(fù)責(zé)各門店的人員規(guī)劃，招聘，培訓(xùn)各門店的店長(zhǎng)以及管理組
（4）確保各門店的財(cái)務(wù)安全，各項(xiàng)支出的審批
（5）新店開拓：新店前期人員培訓(xùn)，物料準(zhǔn)備，開業(yè)后營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)。

1：巡視所管轄區(qū)域的門店，確保各門店嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2：對(duì)所管轄區(qū)域內(nèi)各店鋪設(shè)定目標(biāo)，對(duì)各店鋪營(yíng)業(yè)額，利潤(rùn)負(fù)責(zé)，為其營(yíng)運(yùn)提供指引。
3：根據(jù)各店鋪的營(yíng)業(yè)狀況，合理配置人員，對(duì)店長(zhǎng)以及管理組進(jìn)行有效的培訓(xùn)。
4：通過(guò)指導(dǎo)，檢查，監(jiān)督餐廳，提高餐廳的QSC水平，提升顧客滿意度
5：定期召開區(qū)域內(nèi)店長(zhǎng)會(huì)議，傳達(dá)公司的各項(xiàng)會(huì)議精神，最新規(guī)章制度。
6：負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的新店籌備工作

全面負(fù)責(zé)餐廳的管理
1：執(zhí)行全國(guó)統(tǒng)一促銷計(jì)劃，并進(jìn)行商圈分析，制定適合本店的單店促銷計(jì)劃，提升營(yíng)業(yè)額
2：控制店內(nèi)各項(xiàng)支出，包括：食品成本，人工成本以及水電費(fèi)等各項(xiàng)零星支出，使店鋪利潤(rùn)最大化
3：帶領(lǐng)全店人員為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升顧客滿意度，維持餐廳在區(qū)域商圈內(nèi)的品牌知名度
4：跟進(jìn)餐廳管理組的各項(xiàng)系統(tǒng)工作，并對(duì)其進(jìn)行必要的培訓(xùn)輔導(dǎo)
5：主導(dǎo)餐廳基層員工的招聘，訓(xùn)練，工作評(píng)估，晉升，調(diào)薪，離職面談。
6：定期探訪客戶，保持與客戶的良好關(guān)系
7：靈活應(yīng)對(duì)政府部門的各項(xiàng)檢查，維持與物業(yè)的良好關(guān)系。

2008年大學(xué)畢業(yè)后，效力于中式快餐第一品牌真功夫（學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞，肯德基的先進(jìn)管理系統(tǒng)），從儲(chǔ)備經(jīng)理到店長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)三年的系統(tǒng)培訓(xùn)，于2011年進(jìn)入日本餐飲第一品牌ZENSHO集團(tuán)，統(tǒng)籌廣州區(qū)域門店的運(yùn)營(yíng)和店鋪籌建
2013年11月進(jìn)入東海堂集團(tuán)，擔(dān)任高級(jí)區(qū)域經(jīng)理。