監(jiān)督所管轄餐廳的營運(yùn)狀況，協(xié)助改進(jìn)餐廳營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)；
2、訓(xùn)練所管轄區(qū)域的餐廳管理人員營運(yùn)技能；
3、協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)人員、物料、設(shè)備，確保區(qū)域內(nèi)所有餐廳QSC標(biāo)準(zhǔn)。
4、培養(yǎng)及追蹤餐廳管理人員的發(fā)展；
5、執(zhí)行公司及上級(jí)經(jīng)理的計(jì)劃和政策；
6、協(xié)助餐廳達(dá)到或超越公司目標(biāo)，創(chuàng)造最合理利潤；
7、按標(biāo)準(zhǔn)完成對(duì)餐廳的財(cái)務(wù)、QSC和綜合檢查并有效提升相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
8、新店開業(yè)輔導(dǎo)。

1、協(xié)助公司訓(xùn)練部門訓(xùn)練、排班、人事、訂貨、值班等系統(tǒng)的優(yōu)化；培訓(xùn)實(shí)習(xí)經(jīng)理店長(zhǎng)，2016培訓(xùn)了6名店長(zhǎng)經(jīng)理，11名副店長(zhǎng)經(jīng)理；
2、小區(qū)督導(dǎo)（兼看2家店）:
業(yè)績(jī):
營業(yè)額同期可比增長(zhǎng)13.5%，提高翻臺(tái)率到24次、每平方營業(yè)額提升到350元以上；
利潤提升11.2%，人工成本占比營業(yè)額控制在14.6%以內(nèi)，食品成本控制在30.1%以內(nèi)

獲得年度最佳管理獎(jiǎng)

負(fù)責(zé)分店的所有事務(wù)----分店店鋪營業(yè)額的拓展、成本利潤的控制、QSC（品質(zhì)服務(wù)清潔）的監(jiān)控、社區(qū)品牌及社區(qū)關(guān)系建立等；
負(fù)責(zé)餐廳的整體管理工作，包括：教練副經(jīng)理訓(xùn)練、排班、人事、訂貨、值班系統(tǒng)等的掌握，市場(chǎng)推廣、成本控制、外送業(yè)務(wù)的發(fā)展、員工培訓(xùn)等；
負(fù)責(zé)見習(xí)經(jīng)理(儲(chǔ)備經(jīng)理)的培訓(xùn)；
業(yè)績(jī)：
店鋪ＱＳＣ管理外部服務(wù)調(diào)查曾在多次在優(yōu)秀水平
營業(yè)額：全年可比營業(yè)額提高達(dá)有１０.６%；外送業(yè)務(wù)增長(zhǎng)150%
控制利潤：利潤增長(zhǎng)達(dá)２０.６%
人員管理：人工成本控制在14.7%

在`真功夫’（全國中式快餐第一品牌）營運(yùn)管理多年，曾經(jīng)歷真功夫向麥當(dāng)勞系統(tǒng)中式化管理改革階段；并有廚房炒菜經(jīng)驗(yàn)?zāi)苎邪l(fā)中式快餐產(chǎn)品，具有營運(yùn)管理與廚房工作的經(jīng)驗(yàn)：
1.擅長(zhǎng)管控利潤，營業(yè)額提升，人事管理，QSC管理，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，服務(wù)培訓(xùn)等方面管理。
2.搭建系統(tǒng)訓(xùn)練:能編寫餐飲營運(yùn)手冊(cè)，建立操作流程sop標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出品標(biāo)準(zhǔn)化等系統(tǒng)化管理指導(dǎo)手冊(cè)
3.指導(dǎo)開店:籌備過3個(gè)新店，清楚新店從0到1的成功開店與合理優(yōu)化，能研發(fā)中式快餐快餐產(chǎn)品
4.知行合一:熟知餐飲特點(diǎn)，針對(duì)問題困難能提供實(shí)際有效的解決方案；并在顧客與公司角度提出防范于未然的方法。